Forskningsingenjör på Linköpings universitet en av förkämparna i kostdebatten!
Den här killen jobbar på min skola och är en nagel i ögat sen 2006 på kostetablissemanget:
http://www.liu.se/liu-nytt/arkiv/reportage/fetmaparadoxen
Hans artikel i läkaretidningen:
http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=10234
Mer evidensbaserad vetenskap och bort med den eminensbaserade! :P
13 randomiserade studier om lågt mot högt kolhydratsinnehåll i kost.
Läs här:
http://www.scribd.com/doc/4895150/Review-of-lowcarb-vs-highcarb-diets
Svensk sammanställning och kunniga kommentarer här:
http://www.kostdoktorn.se/?p=1392
När skall SLV presentera lika tydligt försvar för sina påståenden? Kanske det inte finns något?
De fettsnåla kostrådens historia i USA!
Ett utdrag ur texten:
Levys position var bekymmersam, mindes han. "De goda herrarna i senaten gick först ut med riktlinjerna, och därefter blev vi inkallade för att avge goda råd." Han fick stöd av många framträdande vetenskapsmän, bl.a. Ahrens, som vittnade om att ett råd till alla amerikaner att äta mindre fett baserat på så svaga belägg var som att genomdriva en experiment med hela USAs befolkning som försökskaniner. Även amerikanska läkarförbundet (American Medical Association, AMA), kommenterade att riktlinjerna kunde ge potentiellt skadliga bieffekter.
Här är resten: www.fetmaparadoxen.se/paradox/taubes.htm
Svaret på den globala uppvärmningen!
Sumobrottare har bättre koll på fett än Livsmedelsverket!
Artikeln finner du här:
http://www.aftonbladet.se/debatt/article3904654.ab
Läkare om LCHF
Det är representanter i läkarkåren som leder debatten mot de rådande kostråden vilket är väldigt intressant och inte minst glädjande! Jag börjar nästan tro att det finns hopp om det skrået! Här är en artikel med fina referenser från läkartidningen: http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=10234. Den redovisar bl.a fakta om hur sockerpositiva forskare tagit emot arvoden från bl.a. kellogs och coca cola. Det är otäckt att lobbyister från kolhydratsindustrin ska styra vad vi äter!